昼食

・わかめごはん

・ふろふき大根

・ちゃんこ風汁

・バナナ

おやつ

・スイートポテトケーキ

今日の旬の食材は、”大根”と”さつまいも”です。

大根は『ふろふき大根』

やらかくゆでた大根に甘めの味噌をかけました。

おやつは新メニューの、さつまいもを使った『スイートポテトケーキ』でした。

ゆでてつぶしたさつまいもを豆乳、塩、砂糖とまぜ、そこに

豆乳、卵、砂糖をまぜたものを入れてまぜ、

最後に米粉を入れてまぜたものを鉄板に流して焼きました。

まぜて焼くだけなので簡単です。😊