昼食

・コッペパン

・豚肉のマーマレード焼き

・さつまいもとレーズンの甘煮

・コーンサラダ

・ミネストローネスープ

おやつ

・肉団子汁

豚肉のマーマレード焼きは脂が固まらないよう、

豚肉を一度ゆでこぼしてから焼き上げました。

そうすることで、時間がたっても脂が固まることなく、ふわっと仕上がることができます。

また、豚肉のゆで汁はスープに入れたので、

だしの効いたミネストローネスープなりました。

おやつの肉団子汁はカルシウムアップのため、団子にスキムミルクが入っています。