☆豚肉の香味揚げ

＜材料・分量＞４人分

豚こま切れ　　　３００ｇ

長ねぎ　　　　　３０ｇ

薄力粉　　　　　大さじ２

片栗粉　　　　　大さじ２

卵　　　　　　　１個

酒　　　　　　　小さじ２

濃口しょうゆ　　小さじ１

ウスターソース　小さじ１

ごま油　　　　　小さじ１

塩　　　　　　　ひとつまみ

揚げ油　　　　　適量

 

＜作り方＞

①長ねぎはみじん切りにする。

②薄力粉から塩までの材料を混ぜ合わせ、豚肉とねぎを加えてもんでおき、５～１０分程度なじませる。

③熱した油に一口大に丸め、揚げる。

 

長ねぎの風味がふわっと香るおかずです。お肉を鶏肉などに変えてもおいしくできます♪