昼食
・ごはん
・魚の照り焼き
・なすの肉みそ炒め
・梅ドレ和え
・かみなり汁
おやつ
・にんじんとくるみのパン
・牛乳
なすの肉みそ炒めとおやつのパンは今月からの新メニューです。
なすは見た目から苦手な子が多いですが、ひき肉を入れることとみそ味にするとよく食べていました。
苦手な野菜でも少しでも食べてみようという意欲がわく工夫をしていきたいです。おやつのパンはみじん切りにしたにんじんが入っています。ドライイーストのおかげでにんじんの臭みも気にならず、優しい甘さが残ります。ローストしたくるみを入れて食感を出しました。