間引いた、二十日大根をみじん切りにして

匂いを嗅ぎました。そのままの姿では、匂わなかった二十日大根も

細かく刻むことで、緑の匂いがプンプンしてきました。

あとは、それに砂糖、小麦粉、片栗粉、卵、マーガリンを混ぜて

焼きました。

鳩サブレのような、サクサクッとしたクッキーに、噛むと、つぶつぶした

大根の食感が。おいしくて、両手で持ち、食べ続けるこどもたちでした。