☆おからサラダ

＜材料・分量＞４人分

おから　　　１００ｇ

きゅうり　　３０ｇ

にんじん　　２０ｇ

ハム　　　　２０ｇ

マヨネーズ　１００ｇ

しょうゆ　　小さじ１/２

砂糖　　　　ひとつまみ

塩こしょう　少々

 

<作り方>

①おからはフライパンで水分がとぶまで炒る。

②きゅうりは輪切り、にんじんはいちょう切りにしてゆででおく。ハムは細切りにしてさっと湯通しする。

③おからと②の野菜の粗熱がとれたら、ボウルに入れてマヨネーズ、しょうゆ、砂糖、塩こしょうを混ぜておいていたもので味付けをする。

 

サラダにおから！？と思われるかもしれないですが、マヨネーズととっても合いますよ♪ポイントはおからの水分をしっかりとばすことです。おからの半量をじゃがいもに変えてもいいですね！

③